国際ジャーナル 2009年7月号
食卓から魚が消える？
──国産水産物消費のススメ
地域に生きる
■企業は人なり～その人物像を探る
■暮らしを支える医療福祉
■EXPERT'S EYE
■職人に訊く ■学びの現場から
■社寺聴聞 ■逸店探訪
【表紙写真】 大洗港の漁船群（茨城県東茨城郡大洗町）
「危機を迎えた日本の水産資源 これまでの食生活を見直す時期がきた」
巻頭特集
食卓から魚が消える？
──国産水産物消費のススメ
四方を海に囲まれたわが国は、遥か昔より、海の恵みを糧として生きてきた。日本人は魚が好きだ。しかし、一方で国内の漁業生産量は着実に減少し続けており、海洋国家・日本は自国で消費する魚でさえ、輸入に頼るしかないという現実。水産物資源のほとんどは、世界規模で見てもすでに利用限度を超えたと言われ、持続可能な漁業を実現するための取り組みが各国で行われている。本稿では、現在わが国が採り入れている海洋資源の管理手法などを紹介し、未来へ豊富な海洋資源を残すために消費者がすべきこと、できることは何か、考察していきたい。
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